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Un proyecto familiar, más de 27 años Tradición, calidad, autoría y creatividad En los 80 nació un proyecto familiar con el objetivo de desarrollar una hostelería tradicional, basada en la cocina de “la abuela”, un gran referente en nuestra familia. Luego, con el afán de innovación, superación, amor al mundo de la hostelería y unión familiar, se evolucionó hacia una cocina más creativa y una repostería más elaborada, manteniéndose en sus orígenes, que es la tradición, con excelentes platos, tapas y raciones. Las nuevas generaciones han crecido en este ambiente y ellos se han empapado de todas estas experiencias y han hecho una nueva aportación con el mundo de la coctelería y la cervecería.
Plaza del Ayuntamiento, 5 Gavilanes, Ávila Valle del Tiétar sur de Gredos
Restaurante Cervecería Marisquería Coctelería. Ferias, fiestas, bodas y eventos, raciones y tapas. Restauración, cocina mediterránea

Restaurante

El Gavilán
Marisquería, coctelería y cervecería
Un cóctel de sensaciones
© Restaurante El Gavilán 2016
920 38 49 50
reservas
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El Gavilán
Un cóctel de sensaciones
Un proyecto familiar, más de 27 años Tradición, calidad, autoría y creatividad En los 80 nació un proyecto familiar con el objetivo de desarrollar una hostelería tradicional, basada en la cocina de “la abuela”, un gran referente en nuestra familia. Luego, con el afán de innovación, superación, amor al mundo de la hostelería y unión familiar, se evolucionó hacia una cocina más creativa y una repostería más elaborada, manteniéndose en sus orígenes, que es la tradición, con excelentes platos, tapas y raciones. Las nuevas generaciones han crecido en este ambiente y ellos se han empapado de todas estas experiencias y han hecho una nueva aportación con el mundo de la coctelería y la cervecería.
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